ژله یک از ساده و خوشمزه ترین دسر هایی است که می توان در کمترین زمان ممکن با تنوع ظاهری بسیار زیادی تهیه کرد. ژله ماست یکی از انواهع این دسر می باشد که این دسر ساده را به یک میان وعده مقوی تهیه می کند و امروز قصد دارم تا طرز تهیه ژله با ماست بدون خامه را به شما آموزش دهیم پس با ما همراه باشید.
مواد اولیه مورد نیاز جهت تهیه ژله ماست:
| ژله با طعم دلخواه | ۱ بسته |
| آب جوش | ۱ فنجان |
| یخ | ۲ فنجان |
| ماست | ۱ فنجان |
| وانیل در صورت تمایل | ۱/۸ قاشق چایخوری |
طرز تهیه ژله با ماست بدون خامه:
مرحله اول حل کردن پودر ژلاتین:
ابتدا پودر ژلاتین را داخل کاسه مناسبی بریزید و یک فنجان آب جوش به آن بیفزایید و روی حرارت غیر مستقیم کتری بگذارید و مخلوط کنید تا مایعی شفاف بدست آید.
مرحله دوم افزودن یخ:
حالا یخ ها را داخل ژله ریخته و اجازه دهید به آرامی حل شود.
مرحله سوم افزودن ماست:
حالا ماست و وانیل را به مخلوط ژلاتین افزوده و خوب مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شود.
مرحله چهارم استراحت ژله ماست:
حالا ژله آماده شده را در قالب بزرگ یا ظرف های سرو تک نفره بریزید و داخل یخچال قرار دهیدتا کاملا ببندد.
مرحله پنج سرو ژله ماست:
ژله را از یخچال خارج کرده دور تا دور آن را از قالب جدا می کنیم و داخل ظرف سرو مناسب برمی گردانیم و با خامه یا میوه های برش خورده تزئین می کنیم .
نکات و فوت و فن تهیه ژله با ماست:
- می توانید از تکه های میوه هم داخل ژله استفاده کنید.
- برای این دسر از ماست کم چرب و شیرین استفاده کنید.
- اجازه دهید تا ژله کاملا ببندد بعد سرو کنید.
منبع : آشمزی