شاید شما بانوان عزیز از آن دسته باشید که دوست دارند همه چیز را به صورت خانگی تهیه کنند حتی ژامبون و سویس و کالباس. شاید برای خیلی از شما عزیزان سوال باشد که آیا میشود کالباس و ژامبون را در خانه تهیه کرد؟ باید گفت که بله … آشمزی برای شما عزیزان در این پست طرز تهیه ژامبون مرغ و قارچ خانگی را آماده کرده است تا بتوانید به راحتی در خانه ژامبون تهیه کنید و بدون نگرانی آن را برای کودکان و خانواده عزیزتان آماده کنید و نوش جان فرمائید. با ما همراه باشید با آموزش طرز تهیه ژامبون مرغ خانگی ساده و لذیذ با قارچ به روش بازاری
مواد لازم برای تهیه ژامبون مرغ خانگی ساده
| سینه مرغ | ۱ عدد |
| سیر | ۱ بوته |
| پیاز | ۱ عدد |
| قارچ | ۵ عدد |
| هویج | ۲ عدد |
| پسته | ۲ قاشق غذا خوری |
| پودر سیر، برگ بو، میخک | به میزان لازم |
| نمک، فلفل سیاه، آویشن | به میزان لازم |
| آب | ۵ لیوان |
| روغن مایع | ۲ قاشق غذا خوری |
| فویل آلومینیومی | ۱ عدد |
دستور پخت ژامبون مرغ و قارچ به روش بازاری
مرحله اول: مرغ
مرغ را در غذاساز انداخته و چند پالس بزنید تا حسابی چرخ شود.
مرحله دوم: سیر و پیاز
سیر و پیاز را پاک کرده و به مرغ اضافه کنید و دوباره پالس بزنید.
مرحله سوم: ادویه
ادویه های لازم را نیز اضافه کرده و مجدد پالس بزنید و خمیر ژامبون مرغ را از غذاساز بیرون بیاورید و روی فویل چرب شده قرار دهید.
مرحله چهارم: رول کردن ژامبون مرغ و قارچ
خمیر ژامبون را روی فویل باز کرده و قارچ های خرد شده و هویج و پسته را روی خمیر ژامبون مرغ قرار دهید و ژامبون را رول کنید و سپس فویل را به دور ژامبون مرغ و قارچ بپیچید و سر و ته فویل را محکم کنید.
مرحله پنجم: پخت ژامبون مرغ خانگی
آب را داخل قابلمه ریخته و روی حرارت گذاشته و زمان دهید تا به جوش آید و سپس فویل ژامبون مرغ و قارچ را داخل آب جوش انداخته و زمان دهید تا به مدت ۱ ساعت و نیم زمان پخت دهید تا ژامبون مرغ و قارچ پخته شود.
مرحله ششم: سرو ژامبون مرغ خانگی
در آخر پس از پخت ژامبون مرغ و قارچ را برش زده و به همراه سبزیجات تزئین کرده و نوش جان فرمائید.
نکات تکمیل کننده در تهیه ژامبون مرغ و قارچ بدون دستگاه
- ژامبون را قبل از پخت و همینطور بعد از پخت می توانید در فریزر نگهداری کنید.
- می توانید به همین روش از تکه های گوشت خورشتی استفاده کنید و ژامبون گوشت را نیز آماده کنید.
- می توانید به جای پسته از باقالا سبز ریز نیز استفاده کنید.
- می توانید از عصاره های مرغ و سبزیجات و گوشت نیز در خمیر ژامبون استفاده کنید.
- می توانید ژامبون را آماده سازی کنید و به مقدار زیاد تهیه کنید و در انواع سالادها و فینگر فودها از ژامبون نیز استفاده کنید.
- سعی کنید ژامبون را به مانند آماده یا صورت پهن رول کنید تا در آخر ظاهرش شبیه به آماده نیز باشد.
منبع : آشمزی