معجون علی بابا ترکیبی از بستنی، انواع مغزها، پودر نارگیل و ... می باشد که برای اولین بار در تهران این معجون در بستنی فروشی به این اسم تهیه شد. بعد ها معجون جای خود را به ویتامینه داد، ولی هیچ کدام به کیفیت معجون علی بابا نمی رسد. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه معجون علی بابا را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای ویتامینه معجون علی بابا
- بستنی وانیلی 500 گرم
- شیر 2 لیوان
- موز 4 عدد
- خرما 12 عدد
- عسل 2 قاشق غذا خوری
- کنجد بو داده 2 قاشق غذا خوری
- مغز بادام 2 قاشق غذا خوری
- خامه صبحانه 2 قاشق غذا خوری
- مغز گردو 2 قاشق غذا خوری
- فندق 2 قاشق غذا خوری
- پودر نارگیل، پودر دارچین برای تزئین به میزان لازم
دستور پخت ویتامینه معجون علی بابا
1. طرز تهیه معجون علی بابا مخصوص خانگی برای 4 نفر
مرحله اول آماده سازی خرما: ابتدا خرما ها را پوست بگیرید و هسته آن را هم جدا کنید؛ سپس داخل میکسر یا مخلوط کن ریخته آن را له کنید.
2. مرحله دوم: آماده سازی معجون
حالا بستنی، شیر، مغز گردو، کنجد، فندق، مغز بادام را داخل میکسر یا مخلوط کن ریخته و مخلوط می کنید تا کمی یکدست شوند.
3. مرحله سوم: افزودن خامه و خرما
حالا خامه صبحانه و خرما را به مواد داخل میکسر افزوده و خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.
4. مرحله آخر: سرو کردن معجون علی بابا
حالا مواد آماده شده را داخل 4 لیوان زیبا بریزید و با تکه های موز، پودر نارگیل، پودر دارچین و انواع مغز ها برای تزئین آن استفاده سرو و نوش جان کنید.
نکات مهم و فوت و فن تهیه معجون علی بابا به سبک کافی شاپی
- می توانید شیر را داخل فریزر بگذارید تا یخ بزند و بعد داخل معجون بریزید.
- می توانید پودر دارچین و پودر نارگیل را داخل معجون هم بریزید.
- از تکه های کمپوت آناناس هم داخل معجون می توان استفاده کرد.
منبع: سلام دنیا