بهترین غذاهای خانگی

آموزش طرز تهیه غذاهای خوشمزه

بهترین غذاهای خانگی

آموزش طرز تهیه غذاهای خوشمزه

۱ مطلب با کلمه‌ی کلیدی «طرز تهیه حلوای سه آرد» ثبت شده است

  • ۰
  • ۰

حلوا یکی از دسر و شیرینی های خوشمزه و مقوی اصیل ایرانی است که به روش و مواد مختلفی در نقاط مختلف کشور پخته می شود. حلوای سه آرد یک از این حلوا ها است. نکته مهم و اساسی در تهیه حلوا سه آرد مرغوب بودن آرد ها است که در بهترین حالت ممکن این است که آرد برنج و نخودچی در منزل تهیه شود. امروز قصد داریم تا طرز تهیه حلوای سه آرد را به شما آموزش دهیم. 

مواد لازم برای حلوا سه آرد

  • آرد سفید    1 پیمانه
  • آرد نخود چی    1 پیمانه
  • آرد برنج    1 پیمانه
  • روغن مایع    1 پیمانه
  • شکر    3 پیمانه
  • آب    3 پیمانه
  • گلاب    1/2 پیمانه
  • کره    100 گرم
  • چوب دارچین    1 تکه
  • زعفران دم شده    به میزان لازم
  • پودر هل    به میزان لازم

حلوای سه آرد | سلام دنیا


دستور پخت حلوا سه آرد

1. طرز تهیه حلوای سه آرد (شربت حلوا)
برای تهیه شربت حلوا ابتدا شکر، آب و چوب دارچین را داخل قابلمه ای ریخته و روی حرارت قرار می دهیم و کمی که جوشید گلاب، زعفران ، پودر هل را افزوده و از روی حرارت بردارید.

 

2. مرحله دوم: تفت دادن آرد سفید
آرد سفید را داخل تابه ای ریخته تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود و به رنگ دلخواهتان در بیاید. سپس آن را الک کرده و به تابه برگردانید.

 

3. مرحله سوم: افزودن آرد برنج
آرد برنج را هم داخل تابه ریخته تفت دهید همانند آرد سفید بعد از الک کردن به آرد سفید بیفزایید.

 

4. مرحله چهارم: افزودن آرد نخودچی
آرد نخودچی را هم داخل تابه مناسبی ریخته و به مدت 10 دقیقه تفت دهید، سپس الک کنید و به دو آرد دیگر بیفزایید.

 

5. مرحله پنجم: افزودن روغن به حلوا
حالا روغن و کره را به آرد ها افزوده و تا رسیدن آرد به رنگ دلخواهتان آرد و روغن را تفت دهید.

 

6. مرحله ششم: افزودن شربت به حلوای سه آرد
در این مرحله شربت را به تدریج به آرد می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم تا همانند خمیری یکدست در گوشه ای از ظرف جمع شود.

 

7. مرحله آخر: سرو حلوا سه آرد
حالا حلوای سه آرد خوشمزه و مجلسی را در ظرف زیبایی ریخته و مطابق سلیقه تان حلوا را تزئین کنید.

 

منبع : سایت سلام دنیا

  • لیلا جون