خوراک قارچ یک غذای بسیار لذیذ و راحت است که در کمترین زمان ممکن می توان آن را تهیه کرد. خوراک قارچ به دلیل داشتن سبزیجات بسیار پر خاصیت می باشد. این غذا را در صورت تمایل با برنج هم می توانید سرو کنید. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه خوراک قارچ را به شما آموزش بدهیم.
مواد لازم برای خوراک قارچ
- قارچ 500 گرم
- پیاز 1 عدد
- سیب زمینی 1 عدد
- گوجه گیلاسی 3 عدد
- سیر 2 حبه
- رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری
- نمک،فلفل و آویشن به میزان لازم
- روغن به میزان لازم
دستور پخت خوراک قارچ و سیب زمینی و پیاز
1. طرز تهیه خوراک قارچ و سیب زمینی
مرحله اول: ابتدا پیاز را پوست کنده نگینی برش می دهیم و داخل تابه مناسبی به همراه روغن تفت می دهیم تا کاملا طلایی شود.
2. مرحله دوم: تفت دادن قارچ
قارچ ها را شسته و اجازه دهید کمی رطوبت قارچ کم شود و بعد به شکل ورقه ای برش دهید و به همراه سیر ریز خرد شده به پیاز بیفزایید و خوب تفت دهید تا قارچ ها پخته و نرم شوند.
3. مرحله سوم: سرخ کردن سیب زمینی
سیب زمینی ها را پوست کنده و نگینی ریز خرد می کنیم و داخل تابه مناسبی کاملا تفت می دهیم تا پخته و طلایی شود. زمانی که به این مرحله رسید رب را به سیب زمینی افزوده و کاملا تفت می دهیم تا رنگ رب آزاد شود و بعد این مخلوط را به قارچ ها می افزاییم.
4. مرحله چهارم: افزودن ادویه به خوراک
در این مرحله مواد را خوب با هم مخلوط کرده، ادویه غذا را که شامل نمک، فلفل و پودر آویشن است را می افزاییم خوراک ما آماده است.
5. مرحله آخر: سرو خوراک قارچ
زمانیکه از روی حرارت برداشتیم، داخل ظرف مناسبی ریخته و با گوجه گیلاسی تزئین می کنیم. نوش جان.
نکات مهم و فوت و فن طرز تهیه خوراک قارچ:
- در انتها بنا به سلیقه می توانید 1 استکان آب به خوراک افزوده و اجازه دهید تا جا بیفتد و خوراکی آب دار داشته باشید.
- از کره برای طبخ این غذا می توانید استفاده کنید.
- اگر 1/2 قرص عصاره مرغ را جایگزین نمک کنید طعم عالی به خوراک می دهد.
- در صورت تمایل می توانید در نهایت کار از 2 عدد تخم مرغ هم استفاده کنید.
منبع: وب سایت سلام دنیا